书名:实用猪生产学
原价：128元
主译: 王爱国
出版社：中国农业大学出版社
出版日期：2014年7月
ISBN：9787565509667
开本:16
外文书名: Whittemore's Science Practice of Pig Production
平装: 502页
《实用猪生产学(第3版)》的主要内容包括：第一章绪论；第二章猪肉和胴体品质；第三章猪的生长与机体组成的变化；第四章繁殖；第五章猪的行为与福利；第六章通过遗传选择进行猪的培育和改良；第七章健康的维持等。
第一章 绪论
第二章 猪肉和胴体品质
Jeff Wooa和Colin Whittemore
引言
营销
消费模式
质量保证
农场质量保证计划简介
有机畜牧业的发展
猪肉品质
肥度
瘦肉
完全公猪肉
体型和多肉性
胴体品质和分级标准
胴体产量：屠宰率（ko％）
胴体重和胴体脂肪的选择
变异问题
通过饲养控制胴体品质
蛋白质
饲料水平（能量）
通过控制生产过程保证肉猪的价值
鲜肉销售重量
屠宰时的肥度
市场销路的选择
营销机会：特定情况的计算
第三章 猪的生长与机体组成的变化
Colin Whittemore和Ilias Kyriazakis
引言
机体组成
生长曲线
瘦肉和蛋白质生长
潜在生长曲线形状的改变
脂肪组织和脂质生长
早期生长特例
减少脂肪生长导致失重
补偿或追赶性生长
体尺与外形的变化
饲料供给对生长的影响
生长的激素调控
第四章 繁殖
Cheryl Ashworth
引言
胎儿生殖系统的发育
性腺和生殖内分泌轴的功能
初情期
初情期年龄
品种差异——利用提高繁殖效率的机会
初情期首次发情配种的缺点
公猪生殖
公猪生殖道的解剖和功能
公猪繁殖的成功
母猪生殖
解剖学
发情周期
卵巢和内分泌的变化
妊娠建立
受精
精液评定
妊娠早期（0—30天）
受精
胚胎在生殖道中的移动
胚胎发育
发育的胚胎与子宫环境的互作
附植
胎盘发育（图4.5）
胚胎死亡
外在因素
内在因素
妊娠后期（30天至结束）
子宫容量
妊娠期激素
分娩
泌乳
乳腺的发育
乳的合成和产生
哺乳期
泌乳控制
断奶
产后间情期
助产
人工授精
精液保存
性控精液
超数排卵
同期发情
体外受精
胚胎冷冻
胚胎移植
妊娠诊断
猪繁殖面临的挑战
第五章 猪的行为与福利
第六章 通过遗传选择进行猪的培育和改良
第七章 健康的维持
