目录

前言

第一部分 主导品种

海水篇

一、大黄鱼

二、石斑鱼

（一）青龙斑、虎龙斑

（二）赤点石斑鱼、青石斑鱼、珍珠龙胆

三、半滑舌鳎

四、大菱鲆

五、牙鲆

六、黄鳍鲷

七、红鳍东方鲀

八、鲈

九、卵形鲳鲹

十、黑鲪

十一、南美白对虾

（一）凡纳滨对虾“科海1号”

（二）凡纳滨对虾“中兴1号”

（三）南美白对虾SPF

十二、中国对虾

（一）中国对虾“黄海1号”

（二）中国对虾“黄海2号”

十三、日本对虾

十四、斑节对虾

十五、三疣梭子蟹

十六、锯缘青蟹

十七、扇贝

（一）“中科红”海湾扇贝

（二）栉孔扇贝

（三）虾夷扇贝

十八、太平洋牡蛎

十九、菲律宾蛤仔

二十、鲍

（一）杂交鲍“大连1号”

（二）杂色鲍“东优1号”

二十一、缢蛏

二十二、泥蚶

二十三、厚壳贻贝

二十四、马氏珠母贝

二十五、海带

（一）“爱伦湾”海带

（二）“荣福”海带

（三）“东方2号”杂交海带

（四）杂交海带“东方3号”

（五）海带“黄官1号”

二十六、紫菜

（一）坛紫菜“申福1号”

（二）条斑紫菜

二十七、裙带菜

二十八、龙须菜

二十九、羊栖菜

三十、刺参

三十一、海蜇

淡水篇

一、青鱼

二、草鱼

三、鲢

（一）鲢

（二）长丰鲢

（三）津鲢

四、鳙

五、鲤

（一）松浦镜鲤

（二）津新鲤

（三）乌克兰鳞鲤

（四）福瑞鲤

六、鲫

（一）异育银鲫

（二）方正银鲫

七、团头鲂

八、暗纹东方鲀

九、罗非鱼

（一）“新吉富”罗非鱼

（二）奥尼罗非鱼

（三）“夏奥1号”奥利亚罗非鱼

十、斑点叉尾

十一、翘嘴红鲌

十二、泥鳅

十三、黄颡鱼

十四、黄鳝

十五、日本鳗鲡

十六、大口黑鲈

十七、翘嘴鳜

十八、青虾

（一）日本沼虾

（二）杂交青虾“太湖1号”

十九、罗氏沼虾

二十、克氏原螯虾

二十一、中华绒螯蟹

二十二、池蝶蚌、三角帆蚌

二十三、大鲵

二十四、中华鳖

二十五、黑尾近红鲌

二十六、细鳞斜颌鲴

二十七、长吻

第二部分 主推技术

海水篇

一、抗风浪网箱养殖技术

（一）军曹鱼、卵形鲳鲹养殖技术

（二）大黄鱼养殖技术

二、海水工厂化循环水养殖技术

三、浅海贝、参、藻立体养殖技术

（一）浅海贝、参、藻立体养殖技术（北方）

（二）浅海贝、参、藻立体生态养殖技术（南方）

四、紫菜养殖技术

（一）条斑紫菜养殖技术

（二）坛紫菜健康养殖技术

（三）坛紫菜高效养殖技术

五、海水池塘多品种混养技术

（一）虾、蟹、贝混养技术

（二）鱼、虾、贝生态混养技术

（三）鱼、虾、蟹生态混养技术

（四）海蜇、对虾生态立体养殖技术

（五）南美白对虾、罗非鱼混养技术

六、南美白对虾养殖技术

（一）南美白对虾大棚设施养殖技术

（二）南美白对虾高位池健康养殖技术

七、菲律宾蛤仔大水面人工育苗技术

八、海参池塘生态健康养殖技术

淡水篇

一、池塘鱼（虾）、菜立体种养技术

（一）池塘鱼、菜立体种养技术

（二）鱼、虾、菜生态循环养殖技术

二、稻田综合种养技术

（一）稻、蟹共作

（二）稻、虾共作

（三）稻、鳖共作

（四）稻、鳅共作

三、冷水鱼集约化养殖技术

（一）鲑、鳟流水养殖技术

（二）鲟规模化网箱养殖技术

四、河蟹健康养殖技术

（一）池塘高产高效养蟹技术

（二）河蟹生态养殖技术

五、中华鳖健康养殖技术

（一）中华鳖二段法养殖技术

（二）虾、鳖混养技术

六、黄鳝网箱健康养殖技术

七、泥鳅池塘养殖技术

八、克氏原螯虾生态养殖技术

九、青虾池塘养殖技术

十、鳜池塘健康养殖技术

十一、草鱼人工免疫防疫技术

十二、盐碱地生态养殖技术

通用技术篇

一、池塘养殖环境调控技术

（一）池塘微孔增氧技术

（二）微生态制剂调控技术

（三）气动循环健康养殖技术

二、渔药规范使用技术

三、浮性饲料应用技术

附录

为推进农业科技入户，加强对农业技术推广工作的指导，引导广大农民选择优良品种和先进适用技术，发挥科技对增产、增效、增收的支撑作用，同时逐步规范农业主导品种和主推技术推介发布工作，农业部于2004年制定、颁布了《农业主导品种和主推技术推介发布办法》，并自2005年起每年公布一批农业主导品种和主推技术。9年来，农业部共发布了800个主导品种、440项主推技术，其中渔业主导品种41个、主推技术16项。

由于我国幅员辽阔，水产养殖种类多、区域差异性大、技术模式不一，而农业部在农业主导品种和主推技术总量控制下分配给渔业的份额非常有限，加上推荐渠道不够顺畅等原因，每年农业部发布的渔业主导品种和主推技术覆盖面较窄，不能完全满足水产养殖业发展的需要和广大渔民的需求，地方水产技术推广部门多次呼吁由渔业主管部门集中发布一批渔业主导品种和主推技术。

为此，全国水产技术推广总站于2012年年底组织有关专家对近年来各地发布的渔业主导品种和主推技术进行了遴选。本着一切从水产养殖业实际出发，统筹考虑“品种”与“良种”，区域性与地方性，单项技术与综合技术，海水养殖与淡水养殖以及鱼、虾、贝、藻各方面需要的原则，突出品种的优良性、主导性和覆盖面，突出技术的先进性与实用性，共遴选出渔业主导品种58个、主推技术23项，并正式结集出版，向全国发布，供各地有选择地推广应用。在推广选用过程中如发现新的问题，请及时与技术依托单位进行沟通，并与全国水产技术推广总站联系，以便不断完善，更好地促进渔业增效、渔民增收。

参加本次主导品种和主推技术遴选审定的专家有（按姓名笔画排序）：王德芬、文乐元、孔令杰、李建忠、李鲁晶、何丰、邹胜员、陈学洲、易翀、钟传明、奚业文、高勇、黄健、曹杰英、韩广建、蔡云川、翟旭亮、魏震等。

本书在编辑出版过程中，得到了各有关省级水产技术推广部门及有关专家的大力支持，在此表示衷心感谢！

由于编者水平有限，本书不足之处敬请广大读者批评指正。

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