本书所列的清单式管理，将养猪知识系统化，并转化为可操作的规程；建立猪场管理系统，规范员工的做事方法；对生产过程中的要点进行提醒，减少失误；让每个员 工担负起自己的责任；不让生产管理工作中相同的错误一再发生；猪场管理工作可以追踪检查。通过导入清单式管理、标准化的操作和系统化的思维，让猪场从无序 化的经营管理转变为有序化，改变猪场的管理模式，提高猪场的生产水平，提高猪场的经济效益。
猪场要有盈利，要做到永续经营，两个关键性的问题是：提高收入和降低成本。要想提高收入，就必须提高上市猪的数量，这个关键在于提高每头母猪年出栏商品猪头 数；要想降低成本，就要降低猪场的料肉比。明确了这两个关键经营管理目标后，猪场才能获利，才能从“经营”到“盈”，最终走向“赢利”。本书就是告诉猪场管理人员，猪场如何做才能处理好上述的两个问题，提高猪场的经济效益。
前言
清单式管理是猪场现代化管理的有效工具.................................. 1
1.1 什么是清单式管理？...............................................................2
1.2 清单式管理在政府、企业中的成功应用.................................3
1.3 现代化猪场推动清单式管理的必要性....................................3
1.4 猪场管理清单的组织与层级....................................................6
1.5 猪场管理清单的建立原则........................................................6
猪场清单式管理目标的设定....................................................... 9
2.1 猪场管理目标........................................................................ 10
2.2 猪场管理清单的目标设定：提高PMSY、降低FCR......... 11
猪场清单式管理的关键控制点.................................................. 19
3.1 猪场盈利的黄金法则............................................................ 20
3.2 种——猪场引种要点............................................................ 21
3.3 料——猪的营养概述............................................................ 27
3.4 舍——猪场栏舍建设............................................................ 35
3.5 防——猪场生物安全............................................................ 44
清单式管理 — 猪场现代化管理的有效工具
猪场一级管理清单的主要内容.................................................. 61
4.1 猪场一级管理清单一览表..................................................... 62
4.2 公猪管理清单........................................................................ 63
4.3 后备母猪管理清单................................................................ 76
4.4 配种妊娠母猪管理清单........................................................ 90
4.5 哺乳母猪管理清单.............................................................. 108
4.6 保育仔猪管理清单.............................................................. 124
4.7 生长育肥猪管理清单.......................................................... 133
猪场管理清单的完善与培训................................................... 139
5.1 猪场二、三级管理清单的建立步骤................................... 140
5.2 猪场二级管理清单示例....................................................... 140
5.3 猪场三级管理清单示例....................................................... 144
5.4 猪场管理清单的运用培训................................................... 155
大数据在猪场清单式管理中发挥的作用.................................. 157
6.1 实现猪场盈利目标的第一步——数据的建立.................... 158
6.2 如何建立现代化猪场的数据管理报表体系........................ 158
6.3 猪场数据管理报表体系一览表........................................... 160
6.4 猪场利润报表体系.............................................................. 161
6.5 猪场PMSY报表体系.......................................................... 167
6.6 猪场料肉比（FCR）报表体系.......................................... 176
6.7 猪场生物安全报表体系.......................................................184
6.8 猪联网——猪场进行大数据分析的有力工具....................188
实现猪场清单式管理之现场5S管理........................................ 193
7.1 什么是5S管理？................................................................. 194
7.2 猪场推行5S管理的优点..................................................... 195
7.3 5S改善对象及目标............................................................. 195
7.4 猪场5S管理推行步骤......................................................... 200
7.5 5S管理——建立整洁有序的标准化猪场.......................... 201
7.6 猪场5S及生物安全管理清单示例...................................... 204
猪场清单式管理具体应用案例................................................ 209
8.1 清单式管理提升猪场人员的执行力................................... 210
8.2 借助PDCA管理循环步骤实施猪场清单式管理................ 211
8.3 猪场清单式管理案例——香香猪场提升PMSY案例解析.....212
结语 应用清单式管理抓住养猪业转型升级的机遇.................. 228
致谢............................................................................................... 230
参考文献....................................................................................... 232
